কৃষিকাজ

কৃষিকাজ হল গাছপালা এবং গবাদি পশু চাশের পদ্ধতি।মানব সভ্যতা উত্থানের বিকাশের চাবিকাথি ছিল কৃষি , যার ফলে গার্হস্থ্য কৃত প্রজাতির চাষ খাদ্য উদ্বৃত্ত তৈরি করে যা মানুষকে শহরে বসবাস করতে সক্ষম করে। কৃষিকাজের ইতিহাসের সূত্রপাত হয়েছিল হাজার হাজার বসর আগে। কমপক্ষে ১০৫,০০০ বসর আগে বন্য শস্য সংগ্রহ করা শুরু হওয়ার পরে,উদীয়মান কৃষকরা প্রায় ১১,৫০০ বসর আগে তাদের রপন কাজ শুরু করেছিল। 

 বিশ্বের অন্তত ১১ টি অঞ্চলে সাধীনভাবে গাছপালা চাষ করা হয়। বিংশ শতাব্দিতে বৃহৎ আকারে একক চাষের ওপর ভিত্তি করে শিল্পভিত্তিক কৃষি উৎপাদনে আধিপত্য বিস্তার করে, যদিও প্রায় ২ বিলিয়ন মানুস এখনও জীবিকা নিরবাহের জন্য কৃষির ওপর নির্ভরশীল।

 প্রধান কৃষি পণ্য প্রধান কৃষি পণ্যগুলিকে খাদ্য, আশ জ্বালানি এবং কাচামাল (যেমন রাবার) এর মধ্যে বিস্তৃতভাবে বিভক্ত করা যেতে পারে। খাদ্য শ্রেণীতে খাদ্যশস্য (শশ),শাকসবজি ,ফল,তেল,মাংস,দুধ, ডিম এবং ছত্রাক অন্তরভুক্ত। বিশ্বের একতৃতীয়াংশেরও বেশি কর্মী কৃষিতে নিজুক্ত। যা সেবা খাতের পর দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে। যদিও সাম্প্রতিক দসকগুলিতে কৃষি শ্রমিকের সংখা হ্রাসের বৈশ্বিক প্রবনতা অব্যাহত রয়েছে। 

অরণ্যচারী ও যাযাবর জনগোষ্ঠীকে আধুনিক সমাজ স্রোতে যুক্ত করেছিল কৃষি। প্রথম দিকে কৃষি ছিল বন জংগল ঘুরে ঘুরে ফসল সংগ্রহ ও পশু পাখি শিকার করে জিবীকা নির্বাহ করা।পরে জখন গুহাবাসী দেখল ফসলের বীজ থেকে নতুন ফসল পাওয়া যায়,বন্ন পশু পাখি পোষ মানে-তখনি মূলত আধুনিক কৃষির সুচনাকাল। 

 পরিবারের খাদ্য চাহিদার নিশ্চয়তায় পরে সমাজের একটি বৃহৎ জনগোষ্ঠী আধুনিক সভ্যতার বিনির্মাণ ও শিল্প বিপ্লবের নেতৃত্ব দিএছিল।আদিম,মধ্য এবং আধুনিক যুগে কৃষি ক্ষেত্রে নিত্যনতুন কলা কোশল ও যন্ত্রপাতির আবিষ্কারে কৃষির বিকাশ বরতমান্ম অবস্থায় রয়েছে। ১০ হাজার বসর আগে মিশর,মধ্য প্রাচ্য ও ভারত বর্ষের উর্বর ভূমিতে সর্বপ্রথম ক্রিশিকাজ শুরু হয়।

 আদি মানুষ তখন বন্য ফসলের বীজ পরিকল্পনামাফিক বপন ও ফসল সংগ্রহের কলা কোশল আয়ত্ত করতে পএরেছিল। স্বাধীনভাবে কৃষির উন্নয়ন ঘটেছিল উত্তর-পশ্চিম চীন,আফ্রিকা,নিউগিনি ও আমেরিকার কিছু অংশে। আধুনিক কৃষি যন্ত্রপাতির নাম ও ব্যাবহার ২১ শতকে ,আধুনিক কৃষি যন্ত্রপাতি কৃষি কার্যক্রমের দক্ষতা এবং গুনমান উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

 এটি কৃষক এবং কৃষি পেশাজিবীদের সবচেয়ে দক্ষ পদ্ধতিতে প্রয়োজনীয় কাজগুলো সক্ষম্ভাবে করে,তাদের ফলন বৃদ্ধি করে। আধুনিক কৃষি যন্ত্রপাতি গুলা উন্নত বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে স্বয়ংক্রিয়তা ,নিরভুলতা এবং বিভিন্ন ধরনের বিশেষ ক্ষমতা ,যা এটিকে ক্রমবর্ধমান চাহিদাসম্পন্ন কৃষি শিল্পের চাহিদা মেটাতে আরও উপযুক্ত করে তুলে। 

 এই ব্লগ পস্তে, আমরা বিভিন্ন ধরনের আধুনিক কৃষি যন্ত্রপাতি,তাদের ব্যাবহার এবং তারা কৃষি কাজে কি কি সুবিধা আনতে পারে তা নিয়ে আলোচনা করব। 

 ট্রাক্টর ঃ চাষ, লাঙল, ফসল কাটা , উপকরণ পরিবহন এবং অন্যান্য খামারের কাজে ব্যবহিত হোয়।

 হারভেস্তারঃ ধান, গম, ওট,এবং বার্লির মত ফসল কাটার কাজে ব্যবহিত হয়।

 স্প্রেয়ারঃ ফসলের ওপর কীটনাশক, হারবিসাইড এবং স্প্রে করার জন্য ব্যবহিত হয়। 

 প্ল্যানটারঃ একটি অভিন্ন এবং দক্ষ পদ্ধতিতে বীজ রোপণের জন্য ব্যবহিত হয়। 

 থ্রেসারঃ ফসলের ডাল পালা এবং ভুসি থেকে ডানা আলাদা করতে ব্যবহিত হয়।

 রিপারঃ সহজে সংগ্রহের জন্য ফসল কাটা এবং একটি একক ঝুলিতে জড়ো করার জন্য ব্যবহিত হয়।

 ব্যাচ ড্রায়ারঃ ধান,গম, ভুট্টা শুকানোর কাজে ব্যবহিত হয়। 

 হাইড্র টিলার মেশিনঃ আগাছা দূর করার যন্ত্র।

আধুনিক কৃষি যন্ত্রপাতি আমাদের খাদ্য উৎপাদনের পদ্ধতিতে বিপ্লব এনেছে, এটি খামারগুলির দক্ষতা এবং উৎপাদন শীলতা বাড়িয়েছে।আধুনিক কৃষি যন্ত্রপাতির জন্য ধন্যবাদ ,কৃষকরা এখন কম খরচে বেশি খাদ্য উৎপাদন করতে পারে,তাদের জিবীকা নির্বাহ করতে পারে এবং ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যাকে খাওয়ানোর অনুমতি দেয়।